Gratin de Pâtes

300 g de pâtes courtes (penne, coquillettes...)

20 cl de crème fraiche

100 g de fromage râpé

1 oeuf

champignons de paris emincés

sel, poivre, basilic

Faire cuire les pâtes.

Dans un saladier battre l'oeuf avec la crème. Saler, poivrer.

Mélanger aux pâtes avec les champignons cuits 2 mn dans l'eau. Mettre du basilic.

Verser le tout dans un plat à gratin huilé.

Saupoudrer avec le fromage râpé (emmenthal, comté, leerdammer...) et enfourner 15 mn à 180/200°C

(les 5 dernieres minutes mettre le four en position grill pour un gratin bien doré).