Compote pommes-pruneaux

1 kg de pommes

250 g de pruneaux dénoyautés

2 cc d'extrait de vanille liquide

1 l d'eau

Faire bouillir l'eau avec la vanille.

Y Ajouter les pommes épluchées et coupées en quartier et les pruneaux.

Laiser cuire à feu moyen jusqu'a ce que les fruits se détachent complétement (environ 55 mn).

Mixer le tout et laisser refroidir (la compote est délicieuse à température ambiante)